WELCOME TO Studio Chef TLV

מסעדת לונל

חלל אירועים עסקיים תל אביב

הסטודיו שלנו בפלורנטין מתאים לאירועים עסקיים קטנים ואיכותיים: ישיבות הנהלה, הרמות כוסית, ערבי צוות ואירוח לקוחות מחול.
הערב יכול להתחיל במינגלינג עם קוקטייל פתיחה ומנות ביס, ולהמשיך לארוחת שף מלאה סביב שולחן אחד. במהלך האירוע ניתן להשתמש במקרן ובמסך הנגלל לטובת מצגות, ברכות או תוכן.
אירוח עד 24 משתתפים בישיבה, יין מותאם ללא הגבלה לאורך הערב, מוזיקה מותאמת ואווירה שמאפשרת גם לדבר, גם לאכול טוב וגם להתחבר.
מתאים לצוותים שמחפשים חוויה קצת אחרת, אישית ומדויקת, או לקוחות מחול שרוצים לחוות דרך אוכל ואירוח את המקומיות

האירועים גם יכולים להיות אצלכם בעסק:

השף משה דביר מגיע עד אליכם לחברה, מצייד את המקום בציוד הדרוש ומייצר אירוע קולינרי מושלם: שולחן עשיר, מנות מדויקות, הדגמות חיות והאווירה הייחודית שרק שף מקצועי יודע ליצור.
זה לא קייטרינג – זו חוויה של ממש.

האירוע מותאם במיוחד לכל עסק: גיבוש עובדים, מפגש לקוחות, אירוע הנהלה, חגיגת השקה או סיום רבעון. כל תפריט נבנה לפי אופי החברה, סוג האירוע והטעם האישי שלכם — מאיטלקי משובח ועד אסייתי מודרני, מארוחות קלות ועד חגיגה גדולה.

השף מגיע עם כל הציוד, חומרי הגלם, ההעמדה והסטיילינג – ואתם נהנים מאווירה של מסעדת שף בבית העסק שלכם: תאורה נעימה, ריחות משכרים ומנות שנראות מדויק מהצלחת הראשונה ועד הקינוח.

החוויה משלבת הדגמות בישול מול העובדים, הסברים מהמטבח, טכניקות, טיפים — והרבה רגעים מצחיקים וטעימים שיוצרים חיבור אמיתי בין האנשים.
זה אירוע שמרגיש אישי, יוקרתי ואחר – כזה שצוות זוכר הרבה אחרי שהוא נגמר.

אם אתם רוצים אירוע חברה שלא נראה כמו שום דבר אחר — כזה שמביא את הקולינריה הגבוהה ממש אל תוך המשרד, משדרג את האווירה ונותן לעובדים תחושת פרגון אמיתי — השף משה דביר הוא הבחירה המושלמת.
חוויה שנראית מעולה, מרגישה מעולה — ומשאירה טעם של עוד. 

OUR GALLERY

About The Chef

את המסע הקולינרי שלי התחלתי לפני 12 שנים. ״מחניודה״ הייתה התחנה הראשונה שלי, ומשם התשוקה למטבח רק התחזקה. עברתי כמה וכמה מסעדות מדהימות כגון ״יודלה״, ״מונא״ ו״לחם ושו״ת״ שרק גרמו לי לרצות ללמוד ולהכנס יותר ויותר אל עולם האוכל, ולכן החלטתי ללמוד קורס מקצועי בבית הספר ״בישולים״ ביפו. 
עברתי התמחות בגריל פחמים יפני במסעדת ״טופולופמפו״, עבדתי כשף בפועל במסעדת ״האחים״ של השף אסף דוקטור, ובמסעדת ״החלוצים 3״ הקסומה. בין התחנות צמחתי והחכמתי בשתי מסעדות מדהימות: St. Jehn בעלת כוכב מישלן, וב- The Hand & Flowers בעלת שני כוכבי מישלן. אחרי הדרך המדהימה הזו החלטתי לקחת צעד קדימה, ובמשך תקופה פתחתי, הובלתי ובניתי את התפריט בבר הקולינרי ״Depi״. את ההשראה לכך לקחתי מחוויותי בלונדון וברצלונה. 
ב-3 השנים האחרונות הרגשתי צורך להתחבר ולגעת בפן אישי יותר אל הלקוחות. את זה אני עושה ממקום של יצירה, הענקת מקום ותפריט מותאם אישית לכל לקוח ואורח, תיאום ציפיות ותשומת לב לפרטים הקטנים שהופכים את כל הארוחה לטובה יותר- כגון מינימליסטיות, התאמה של חומרי הגלם לכל עונה, בחירת הירקות הטובים ביותר שאותם אני פוקד מדי בוקר בשוק. 
האוכל הוא האומנות שלי ואתם ההשראה!

המנות

חומרי הגלם

מה שתמיד מניע בי את צינורות היצירה זה ההליכה לשוק ובחירת הגלם הזמין ביותר והעונתי והיפה ביותר, לרוב הכרמל, אבל גם ואדי ניסנאס. השוק מאגד את הדור הישן והחוכמת חיים ביחד עם הירק היפה של כאן ועכשיו.

 

המנות

המנות נבנות ונוצרות כתוצאה ישירה מכך, הן מייצגות את הגלם שבשוק, בהנגשה מעודנת ואלגנטית, אך גם פראית ובועטת במהותה. 
הרבה ביסים קטנים וחדים, עם טעמים וחווית בילוי שהיא בעצם מי שאני ומה שאני מבפנים בכל רגע נתון.

Studio Chef Events

אירוח פרטי בסטודיו שף – עד 16 סועדים
אנו מארחים קבוצות לארוחות פרטיות ואינטימיות סביב שולחן פתוח, באווירה חמה ומוקפדת.
האירוח מתאים לעד 16 משתתפים, עם אפשרות לתפריט סגור הכולל מנות שף מוקפדות ואלכוהול – במחיר קבוע מראש ובהתאמה אישית לסגנון והעדפות הקבוצה.
מתאים לחגיגות משפחתיות, ימי הולדת, ערבי צוות ועוד.
החוויה משלבת קולינריה, אירוח אישי וחוויה בלתי נשכחת.

אירוע רווקות בסטודיו שף
חוגגות רווקות? בסטודיו שף תקבלו חוויה ייחודית ואינטימית, המשלבת סדנה קולינרית מהנה עם אווירה חמה ומיוחדת.
זהו ערב של גיבוש, יצירה, טעמים נהדרים ורגעים בלתי נשכחים, המותאם במיוחד לחגיגה של פעם בחיים.
מעוניינת באירוע שיותאם בדיוק לכן? נשמח לבנות עבורכן חוויה בלתי נשכחת ברמה הגבוהה ביותר.

סדנת בישול בסטודיו שף
מחפשים חוויה קולינרית מרתקת שמשלבת ידע, טעם והנאה?
סדנאות הבישול בסטודיו שף מיועדות לקבוצות, זוגות או יחידים, ומעניקות כלים מעשיים בבישול לצד חוויה מהנה ובלתי נשכחת.
במהלך הסדנה תעבדו עם חומרי גלם איכותיים, תלמדו טכניקות מגוונות ותקנחו בארוחה חגיגית מפרי ידיכם.
מתאים לערבי גיבוש, ימי הולדת, אירועים פרטיים ועוד.
הסדנאות מותאמות לכל הרמות – אין צורך בניסיון קודם.

רוצים לשמוע פרטים נוספים?

מוזמנים להשאיר לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!

תפריט נגישות

Scroll to Top