WELCOME TO Studio Chef TLV
מסעדת לונל
סטודיו שף מגיע אליכם
אירוע חוץ של השף אצלכם בבית, בעבודה או איפה שתבחרו. עם שף פרטי ואוכל הכי מיוחד וטעים שאפשר לבקש. יינות וקוקטיילים משובחים לצד אווירה משפחתית. אירוע שלנו אצלכם זו הדרך המושלמת לחגוג באינטימיות, באווירה נעימה ועם אוכל משובח שמגיע עד אליכם. במקום לצאת למסעדה, להזמין מקומות ולהתמודד עם רעש או לחץ – סטודיו שף מגיע אליכם. לערב קולינרי מעוצב, חווייתי ואקסקלוסיבי. הצוות מגיע עם כל הציוד, הכלים, חומרי הגלם והאנרגיה הנכונה כדי לייצר חוויה שמרגישה כמו מסעדת שף פרונטלית – רק בלי לצאת מהבית.
הקונספט מתאים לכל סוג אירוע. למשל ערבי גיבוש, ימי הולדת, מפגשי משפחה, דייט זוגי מיוחד, ארוחות חג, אירועי טעימות או כל מפגש שבו רוצים להוסיף “וואו” אמיתי. במהלך האירוע תיהנו מהגשה מוקפדת, תפריט שנבנה בהתאמה אישית, הסברים על המנות, טכניקות מעניינות והאווירה המיוחדת שרק אירוע ביתי יכול להציע. אין צורך לבשל, לסדר או לשטוף כלים — הכול מטופל עד הפרט האחרון, ואתם פנויים להתפנק, לארח ולהתמקד בחוויה עצמה.
אירוע שף יוצר קרבה, הקשבה וצחוק – מהסוג שקשה להשיג במקומות גדולים. כשמבשלים ומגישים במיוחד בשבילכם, כל מנה מרגישה אישית וכל רגע מקבל משמעות. האוכל, האווירה והשירות המקצועי מתחברים יחד לערב שייזכר עוד הרבה זמן קדימה.
About The Chef
את המסע הקולינרי שלי התחלתי לפני 12 שנים. ״מחניודה״ הייתה התחנה הראשונה שלי, ומשם התשוקה למטבח רק התחזקה. עברתי כמה וכמה מסעדות מדהימות כגון ״יודלה״, ״מונא״ ו״לחם ושו״ת״ שרק גרמו לי לרצות ללמוד ולהכנס יותר ויותר אל עולם האוכל, ולכן החלטתי ללמוד קורס מקצועי בבית הספר ״בישולים״ ביפו.
עברתי התמחות בגריל פחמים יפני במסעדת ״טופולופמפו״, עבדתי כשף בפועל במסעדת ״האחים״ של השף אסף דוקטור, ובמסעדת ״החלוצים 3״ הקסומה. בין התחנות צמחתי והחכמתי בשתי מסעדות מדהימות: St. Jehn בעלת כוכב מישלן, וב- The Hand & Flowers בעלת שני כוכבי מישלן. אחרי הדרך המדהימה הזו החלטתי לקחת צעד קדימה, ובמשך תקופה פתחתי, הובלתי ובניתי את התפריט בבר הקולינרי ״Depi״. את ההשראה לכך לקחתי מחוויותי בלונדון וברצלונה.
ב-3 השנים האחרונות הרגשתי צורך להתחבר ולגעת בפן אישי יותר אל הלקוחות. את זה אני עושה ממקום של יצירה, הענקת מקום ותפריט מותאם אישית לכל לקוח ואורח, תיאום ציפיות ותשומת לב לפרטים הקטנים שהופכים את כל הארוחה לטובה יותר- כגון מינימליסטיות, התאמה של חומרי הגלם לכל עונה, בחירת הירקות הטובים ביותר שאותם אני פוקד מדי בוקר בשוק.
האוכל הוא האומנות שלי ואתם ההשראה!
המנות
חומרי הגלם
מה שתמיד מניע בי את צינורות היצירה זה ההליכה לשוק ובחירת הגלם הזמין ביותר והעונתי והיפה ביותר, לרוב הכרמל, אבל גם ואדי ניסנאס. השוק מאגד את הדור הישן והחוכמת חיים ביחד עם הירק היפה של כאן ועכשיו.
המנות
המנות נבנות ונוצרות כתוצאה ישירה מכך, הן מייצגות את הגלם שבשוק, בהנגשה מעודנת ואלגנטית, אך גם פראית ובועטת במהותה.
הרבה ביסים קטנים וחדים, עם טעמים וחווית בילוי שהיא בעצם מי שאני ומה שאני מבפנים בכל רגע נתון.
Studio Chef Events
אירוח פרטי בסטודיו שף – עד 16 סועדים
אנו מארחים קבוצות לארוחות פרטיות ואינטימיות סביב שולחן פתוח, באווירה חמה ומוקפדת.
האירוח מתאים לעד 16 משתתפים, עם אפשרות לתפריט סגור הכולל מנות שף מוקפדות ואלכוהול – במחיר קבוע מראש ובהתאמה אישית לסגנון והעדפות הקבוצה.
מתאים לחגיגות משפחתיות, ימי הולדת, ערבי צוות ועוד.
החוויה משלבת קולינריה, אירוח אישי וחוויה בלתי נשכחת.
אירוע רווקות בסטודיו שף
חוגגות רווקות? בסטודיו שף תקבלו חוויה ייחודית ואינטימית, המשלבת סדנה קולינרית מהנה עם אווירה חמה ומיוחדת.
זהו ערב של גיבוש, יצירה, טעמים נהדרים ורגעים בלתי נשכחים, המותאם במיוחד לחגיגה של פעם בחיים.
מעוניינת באירוע שיותאם בדיוק לכן? נשמח לבנות עבורכן חוויה בלתי נשכחת ברמה הגבוהה ביותר.
סדנת בישול בסטודיו שף
מחפשים חוויה קולינרית מרתקת שמשלבת ידע, טעם והנאה?
סדנאות הבישול בסטודיו שף מיועדות לקבוצות, זוגות או יחידים, ומעניקות כלים מעשיים בבישול לצד חוויה מהנה ובלתי נשכחת.
במהלך הסדנה תעבדו עם חומרי גלם איכותיים, תלמדו טכניקות מגוונות ותקנחו בארוחה חגיגית מפרי ידיכם.
מתאים לערבי גיבוש, ימי הולדת, אירועים פרטיים ועוד.
הסדנאות מותאמות לכל הרמות – אין צורך בניסיון קודם.
רוצים לשמוע פרטים נוספים?
מוזמנים להשאיר לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!
