WELCOME TO Studio Chef TLV
סדנאות בישול בתל אביב
יום אחד, 3 שעות של כיף! בסטודיו שלנו אנחנו יוצרים אי בישול מרכזי, שבו עד 10 משתתפים מבשלים יחד, טועמים, לומדים ומשתתפים בחוויה הקסומה הזאת
מתחילים כמו תמיד במינגלינג עם קוקטייל פתיחה וביסים קטנים, ממשיך באווירה כיפית ומזמינה, ומלווה ביין שמתאים בדיוק לכל רגע.
הסדנה היא חווייתית וכל פעם מכינים מנה וטועמים, כל אחד לוקח חלק (אם מתחשק לו), מגלה טריקים חדשים, ויוצא עם ידע, טעמים חיוך גדול ומבושם כמובן🍷.
סדנאות הבישול אצלנו בסטודיו שף תל אביב הן הרבה מעבר לשיעור בישול – הן חוויה מלאה, מרגשת ומלאה באנרגיה שמתחילה מהרגע שנכנסים בדלת. הסטודיו, הממוקם בלב העיר, משלב בין אווירה תל־אביבית אורבנית לבין תחושת ביתיות חמימה שלא מוצאים בכל מקום. המטבח פתוח, הכל אל מול העיניים, והשילוב של מוזיקה טובה, ריחות משגעים ושולחן ארוך שמזמין אנשים להתקרב – יוצר מרחב שאין בו רק אוכל, אלא גם חיבור אמיתי בין אנשים.
סדנאות הבישול מותאמות לקבוצות, לחברות, לזוגות וליחידים, וכל סדנה נבנית בצורה מקצועית כדי לספק למשתתפים גם ידע קולינרי וגם חוויה רגשית. במהלך הסדנה המשתתפים עובדים עם חומרי גלם טריים ואיכותיים, לומדים טכניקות בישול חדשות, מגלים שילובי טעמים מעניינים ומתנסים במטבח מודרני ממש כמו שפים מקצועיים. זה המקום להעז, לטעום, ליצור ולשחרר יצירתיות שמקבלת חיים דרך האוכל.
כל סדנה מסתיימת בארוחה חגיגית – ישיבה משותפת סביב שולחן גדול עם המנות שהכנתם במו ידיכם. הרגע הזה, שבו כולם טועמים יחד את התוצאה, מברכים, צוחקים ומחליפים חוויות, הוא לב החוויה. עבור רבים זו הפעם הראשונה שהם מרגישים איך אוכל יכול להפוך למפגש אנושי, לטקס קטן של שמחה, ולהזדמנות ליצור זיכרון קולינרי משותף.
מה שמייחד את סדנאות הבישול בסטודיו שף הוא היכולת לחבר בין אוכל לאנשים. בישול משותף יוצר אינטימיות, גיבוש ושיח טבעי. אנשים פותחים את הלב תוך כדי קיצוץ, לישה, טיגון וצחוקים. אפילו קבוצות שלא הכירו זו את זו מוקדם יותר יוצאות מהסדנה כחבורה מגובשת עם חוויה בלתי נשכחת.
הסטודיו מעניק אווירה אסתטית ומוקפדת – כל פרט בעיצוב נבחר בקפידה כדי להעצים את החוויה: התאורה החמה, הכלים המיוחדים, סידורי השולחן והמטבח המאובזר ברמה מקצועית. זהו מקום שמרגיש "נכון": לא פורמלי מדי, לא מחייב, פשוט נעים, חמים ומזמין.
בין אם אתם רוצים לחגוג, ללמוד, להתחבר, להפתיע מישהו או פשוט ליהנות מערב טעים במיוחד – סדנאות בישול בסטודיו שף הן הבחירה המושלמת. זהו שילוב של קולינריה איכותית, חוויה חברתית, עיצוב מוקפד והנאה צרופה. סדנה אחת, ובטוח תרצו לחזור שוב.
OUR GALLERY
About The Chef
את המסע הקולינרי שלי התחלתי לפני 12 שנים. ״מחניודה״ הייתה התחנה הראשונה שלי, ומשם התשוקה למטבח רק התחזקה. עברתי כמה וכמה מסעדות מדהימות כגון ״יודלה״, ״מונא״ ו״לחם ושו״ת״ שרק גרמו לי לרצות ללמוד ולהכנס יותר ויותר אל עולם האוכל, ולכן החלטתי ללמוד קורס מקצועי בבית הספר ״בישולים״ ביפו.
עברתי התמחות בגריל פחמים יפני במסעדת ״טופולופמפו״, עבדתי כשף בפועל במסעדת ״האחים״ של השף אסף דוקטור, ובמסעדת ״החלוצים 3״ הקסומה. בין התחנות צמחתי והחכמתי בשתי מסעדות מדהימות: St. Jehn בעלת כוכב מישלן, וב- The Hand & Flowers בעלת שני כוכבי מישלן. אחרי הדרך המדהימה הזו החלטתי לקחת צעד קדימה, ובמשך תקופה פתחתי, הובלתי ובניתי את התפריט בבר הקולינרי ״Depi״. את ההשראה לכך לקחתי מחוויותי בלונדון וברצלונה.
ב-3 השנים האחרונות הרגשתי צורך להתחבר ולגעת בפן אישי יותר אל הלקוחות. את זה אני עושה ממקום של יצירה, הענקת מקום ותפריט מותאם אישית לכל לקוח ואורח, תיאום ציפיות ותשומת לב לפרטים הקטנים שהופכים את כל הארוחה לטובה יותר- כגון מינימליסטיות, התאמה של חומרי הגלם לכל עונה, בחירת הירקות הטובים ביותר שאותם אני פוקד מדי בוקר בשוק.
האוכל הוא האומנות שלי ואתם ההשראה!
המנות
מה שתמיד מניע בי את צינורות היצירה זה ההליכה לשוק ובחירת הגלם הזמין ביותר והעונתי והיפה ביותר, לרוב הכרמל, אבל גם ואדי ניסנאס. השוק מאגד את הדור הישן והחוכמת חיים ביחד עם הירק היפה של כאן ועכשיו.
המנות נבנות ונוצרות כתוצאה ישירה מכך, הן מייצגות את הגלם שבשוק, בהנגשה מעודנת ואלגנטית, אך גם פראית ובועטת במהותה.
הרבה ביסים קטנים וחדים, עם טעמים וחווית בילוי שהיא בעצם מי שאני ומה שאני מבפנים בכל רגע נתון.
Studio Chef Events
אירוח פרטי בסטודיו שף – עד 16 סועדים
אנו מארחים קבוצות לארוחות פרטיות ואינטימיות סביב שולחן פתוח, באווירה חמה ומוקפדת.
האירוח מתאים לעד 16 משתתפים, עם אפשרות לתפריט סגור הכולל מנות שף מוקפדות ואלכוהול – במחיר קבוע מראש ובהתאמה אישית לסגנון והעדפות הקבוצה.
מתאים לחגיגות משפחתיות, ימי הולדת, ערבי צוות ועוד.
החוויה משלבת קולינריה, אירוח אישי וחוויה בלתי נשכחת.
אירוע רווקות בסטודיו שף
חוגגות רווקות? בסטודיו שף תקבלו חוויה ייחודית ואינטימית, המשלבת סדנה קולינרית מהנה עם אווירה חמה ומיוחדת.
זהו ערב של גיבוש, יצירה, טעמים נהדרים ורגעים בלתי נשכחים, המותאם במיוחד לחגיגה של פעם בחיים.
מעוניינת באירוע שיותאם בדיוק לכן? נשמח לבנות עבורכן חוויה בלתי נשכחת ברמה הגבוהה ביותר.
סדנת בישול בסטודיו שף
מחפשים חוויה קולינרית מרתקת שמשלבת ידע, טעם והנאה?
סדנאות הבישול בסטודיו שף מיועדות לקבוצות, זוגות או יחידים, ומעניקות כלים מעשיים בבישול לצד חוויה מהנה ובלתי נשכחת.
במהלך הסדנה תעבדו עם חומרי גלם איכותיים, תלמדו טכניקות מגוונות ותקנחו בארוחה חגיגית מפרי ידיכם.
מתאים לערבי גיבוש, ימי הולדת, אירועים פרטיים ועוד.
הסדנאות מותאמות לכל הרמות – אין צורך בניסיון קודם.
רוצים לשמוע פרטים נוספים?
מוזמנים להשאיר לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!








